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露天油鍋炸 街頭面包房裸賣面包衛生堪憂

時間:2008-04-17 20:19來源:《新聞晨報》 作者:李曉明
    民以食為天,食品衛生尤為重要。然而,楊樹浦路近臨青路的一家面包房,卻將面包露天攤在外面,工作人員赤手涂抹芝麻和豆沙后,放到一口同樣露天的油鍋里炸,除了現賣,還一車車批發到其他地方,衛生問題實在堪憂。

  市民張女士向記者反映,她幾次路過這家面包房,都看到店面門口的地上攤放著一箱箱的面包,面包裸露放在塑料格子里,然后直接用手在上面不知道涂抹著什么東西,最后放在門口的一口油鍋里炸,包裝好后再拿出來賣。“店里所有的工具看上去都臟兮兮的,而且都是赤手操作,原料也露在外面,看上去很不衛生。”身為醫生的張女士對這一幕實在看不過,“這種條件下生產的面包,肯定存在衛生問題,吃下去對健康有害。”

  記者昨日來到這家街頭面包房,由于下著小雨,面包并沒有擺在外面,門口放了一口黑漆漆的油鍋,鍋內還有半鍋油。進入房間后,記者打量了一番,屋子很小,中間擺放了一張木板當作工作臺,一箱已經烤好的面包隨意地堆在上面,另一頭放了一些捏成面包狀的面團,旁邊是一個布滿油污的烤箱,邊上的木架上放了幾層已經烤好的面包,也沒有任何遮蓋。

  記者說要買一個面包,一名員工便隨手從架子上抓了一個用袋子裝好遞過來,看到架子上的面包表面有些發干,她又從木板上拿起一把刷子,蘸油后直接在面包上刷了一遍,所有過程都是赤手操作。而這家街頭小店的墻上,貼著一張食品安全注意事項。
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