針對(duì)目前學(xué)生“小飯桌”衛(wèi)生監(jiān)管難度大的問(wèn)題，內(nèi)蒙古自治區(qū)衛(wèi)生廳制定出臺(tái)了管理辦法進(jìn)行約束。

　　學(xué)生“小飯桌”是面向中、小學(xué)生，以盈利為目的，兼有用餐、休息和輔助學(xué)習(xí)功能的相對(duì)固定場(chǎng)所，被稱為“家庭食堂”。目前大部分“小飯桌”存在著規(guī)模小、較隱蔽、布局分散的問(wèn)題。“小飯桌”大多是小本生意，飯菜質(zhì)量參差不齊，衛(wèi)生方面的隱患較大。

　　日前出臺(tái)的《內(nèi)蒙古中小學(xué)生臨時(shí)就餐及托管機(jī)構(gòu)衛(wèi)生管理辦法》規(guī)定，開(kāi)辦就餐及托管機(jī)構(gòu)的經(jīng)營(yíng)者必須向所在地教育部門進(jìn)行申報(bào)，經(jīng)教育部門初審合格后向衛(wèi)生行政部門申請(qǐng)取得衛(wèi)生許可，之后方可向工商行政管理部門申請(qǐng)登記。未取得衛(wèi)生許可證不得從事就餐及托管場(chǎng)所的經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　這個(gè)管理辦法還對(duì)就餐經(jīng)營(yíng)單位的經(jīng)營(yíng)面積、水源檢驗(yàn)、灶具排風(fēng)、食品衛(wèi)生、餐具消毒都做了明確的規(guī)定，并要求建立就餐學(xué)生健康檔案，實(shí)行分餐制，從業(yè)人員必須接受健康體檢和衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)等。《管理辦法》將由衛(wèi)生、教育、工商三部門聯(lián)合實(shí)施。