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國家監(jiān)督抽查:膨化食品產(chǎn)品質(zhì)量合格率為96.9%

時間:2008-09-08 11:26來源:中國質(zhì)量新聞網(wǎng) 作者:
    從重慶市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局獲悉,國家質(zhì)檢總局近期組織對膨化食品質(zhì)量進(jìn)行了國家監(jiān)督抽查,共抽查了119種產(chǎn)品(不涉及出口產(chǎn)品),產(chǎn)品實物質(zhì)量抽樣合格率為96.9%。

  抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題:

  1、個別產(chǎn)品微生物指標(biāo)不合格。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB17401-2003《膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,膨化食品的菌落總數(shù)應(yīng)為≤10000cfu/g、大腸菌群應(yīng)為≤90MPN/100g。抽查中有個別產(chǎn)品微生物指標(biāo)超標(biāo)。其中有1種膨化食品菌落總數(shù)實測值為16000cfu/g,大腸菌群實測值為2400MPN/100g,超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。

  2、個別產(chǎn)品超范圍使用甜味劑。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB2760-1996《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,膨化食品中糖精鈉和甜蜜素不得檢出。抽查中有個別產(chǎn)品檢出甜蜜素和糖精鈉。

  3、個別產(chǎn)品油脂衛(wèi)生指標(biāo)超標(biāo)。油脂衛(wèi)生指標(biāo)包括酸價、過氧化值、羰基價,是檢驗油脂的酸敗程度。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB17401-2003《膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,油炸型膨化食品中過氧化值不超過0.25g/100g,羰基價不超過20meq/kg。抽查中有個別產(chǎn)品過氧化值、羰基價超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。

  4、個別產(chǎn)品鉛含量不合格。鉛是一種對人體有害的重金屬元素,并且不易從體內(nèi)排出。強(qiáng)制性國家標(biāo)準(zhǔn)GB17401-2003《膨化食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》規(guī)定,膨化食品中鉛含量不超過0.5mg/kg,抽查中有個別產(chǎn)品鉛含量超過國家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的要求。

  針對抽查中發(fā)現(xiàn)的主要質(zhì)量問題,國家質(zhì)檢總局已責(zé)成各地質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門按照產(chǎn)品質(zhì)量法等相關(guān)法律法規(guī)的規(guī)定,對抽查中質(zhì)量不合格的生產(chǎn)企業(yè)依法進(jìn)行處理,并限期整改。并將繼續(xù)加大對膨化食品的監(jiān)督抽查,切實從源頭抓好質(zhì)量,促進(jìn)膨化食品質(zhì)量整體水平的提高,為消費者創(chuàng)造放心滿意的消費環(huán)境。

膨化食品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查部分質(zhì)量較好的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格 生產(chǎn)日期
百事食品(中國)有限公司北京分廠 鮮濃番茄味薯片(復(fù)合型) 百事食品 樂事無限 120g/罐 2008-04-19
上好佳(中國)有限公司 田園薯片(紅燒牛肉味) 上好佳 60g/包 2008-03-14
北京旺旺食品有限公司 旺仔小饅頭 旺仔 250g/袋 2008-04-16
福建達(dá)利食品集團(tuán)有限公司 可比克番茄味薯片 可比克 45g/罐 2008-04-18
好麗友食樂食品有限公司 土豆薯條(番茄醬味) 好麗友 70g/袋 2008-04-10
東莞徐記食品有限公司 米果卷(香烤牛排味) 徐福記 100g/包 2008-04-08
天津頂園食品有限公司 雪の米餅焙烤型膨化食品 康師傅及圖形 500g/袋 2008-03-12
沈陽農(nóng)心食品有限公司 鮮蝦條(焙烤型膨化食品) 農(nóng)心及圖形 90g/袋 2008-03-26

  注:排名不分先后。

膨化食品質(zhì)量國家監(jiān)督抽查結(jié)果部分質(zhì)量較差的產(chǎn)品及其企業(yè)名單
 
企業(yè)名稱 產(chǎn)品名稱 商標(biāo) 規(guī)格 生產(chǎn)日期 主要不合格項目
天津市天凌一品食品有限公司 比薩卷 天凌也酥脆 115g/袋 2008-02-10 菌落總數(shù)、大腸菌群
撫順比客食品工業(yè)有限公司 雞味圈 比客及圖形 30g/袋 2008-03-12 鉛、大腸菌群
汕頭市金平區(qū)永升食品廠(廣東) 香脆薯條 小淘氣 22g/包 2008-04-10 過氧化值、羰基價
可瑞安制果(上海)食品有限公司 粒粒蹦(膨化食品) 甜麥仁TM 180g(36g×5袋)/包 2008-03-12 過氧化值
撫順市美的好食品廠 喜加喜超級蝦味條118 4+4及圖形 85g/袋 2008-03-27 甜蜜素

  注:排名不分前后。
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