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保鮮膜新標(biāo)未全面落實(shí),高溫加熱仍有風(fēng)險(xiǎn)

時(shí)間:2009-12-11 12:13來(lái)源:南方都市報(bào) 作者:潘奮圖
  

  摘要:12月1日起,國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)頒布的《食品用塑料自粘保鮮膜標(biāo)準(zhǔn)》正式施行。記者從國(guó)家質(zhì)檢總局網(wǎng)站上了解到,新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原料要求更為嚴(yán)格,保鮮膜使用的樹(shù)脂必須達(dá)到“食品級(jí)”。同時(shí),在外包裝上要標(biāo)注“食品用”字樣。由于PV C原料保鮮膜加熱后會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì),因此該標(biāo)準(zhǔn)還要求,此類(lèi)保鮮膜應(yīng)該標(biāo)明“不得高溫使用”、“不得微波加熱”。而其他類(lèi)型可用于微波加熱的保鮮膜會(huì)注明“可微波加熱”等字樣,同時(shí),也會(huì)說(shuō)明加熱的方式及最高耐溫。

  “不能接觸帶油脂食品”、“不得微波爐加熱”、“不得高溫使用”,如今保鮮膜有了國(guó)際標(biāo)準(zhǔn),嚴(yán)格規(guī)范了各類(lèi)保鮮膜的使用范圍,市民在購(gòu)買(mǎi)時(shí)要留意外包裝上是否已經(jīng)有這類(lèi)警示語(yǔ),避免買(mǎi)到不合格的產(chǎn)品。

  12月1日起,國(guó)家質(zhì)檢總局和國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)頒布的《食品用塑料自粘保鮮膜標(biāo)準(zhǔn)》正式施行。記者從國(guó)家質(zhì)檢總局網(wǎng)站上了解到,新標(biāo)準(zhǔn)對(duì)原料要求更為嚴(yán)格,保鮮膜使用的樹(shù)脂必須達(dá)到“食品級(jí)”。同時(shí),在外包裝上要標(biāo)注“食品用”字樣。由于PV C原料保鮮膜加熱后會(huì)產(chǎn)生對(duì)人體有害的物質(zhì),因此該標(biāo)準(zhǔn)還要求,此類(lèi)保鮮膜應(yīng)該標(biāo)明“不得高溫使用”、“不得微波加熱”。而其他類(lèi)型可用于微波加熱的保鮮膜會(huì)注明“可微波加熱”等字樣,同時(shí),也會(huì)說(shuō)明加熱的方式及最高耐溫。

  近日,記者走訪了深圳部分超市發(fā)現(xiàn),不同品牌和規(guī)格的保鮮膜多達(dá)10多種。目前有不少產(chǎn)品已經(jīng)注明了保鮮膜的材質(zhì)和適用范圍,比如某國(guó)產(chǎn)品牌在包裝上顯著印著“P E保鮮膜,適用于冰箱和微波爐”,但是整個(gè)外包裝上也沒(méi)有注明最高耐溫,銷(xiāo)售員也表示不太清楚。有顧客稱(chēng),保鮮膜很少放在微波爐用,因?yàn)閾?dān)心加熱時(shí)會(huì)融化。“挑保鮮膜還是看重價(jià)格、品牌,另外就是聞一下有沒(méi)有異味。”

  上海廠家克林萊的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示,雖然新標(biāo)準(zhǔn)已經(jīng)出臺(tái),但是他們?nèi)匀粵](méi)有收到國(guó)家要求強(qiáng)制更換保鮮膜包裝的要求,因此目前還不會(huì)有所動(dòng)作。一旦收到通知他們就會(huì)馬上和韓國(guó)總部聯(lián)系更換包裝。而廣州家亮化工(佳能保鮮紙)則表示:“有些超市可能還有舊包裝的存貨,但是我們按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的新包裝已經(jīng)量產(chǎn),很快就可以上市。”

  此外,記者發(fā)現(xiàn)超市上某款PE保鮮膜耐高溫為115攝氏度,標(biāo)注為“可用于微波爐”,但是另外一個(gè)廠家同樣的產(chǎn)品卻標(biāo)注為“不可”,用于微波爐的需要耐溫更高的產(chǎn)品。有廠家相關(guān)負(fù)責(zé)人表示:“國(guó)家沒(méi)有相關(guān)的規(guī)定,我們自定的微波爐耐溫標(biāo)準(zhǔn)是140攝氏度,但是其他廠家的標(biāo)準(zhǔn)就不清楚了。”

  不過(guò)有專(zhuān)家指出,目前普通保鮮膜大多采用P E材質(zhì),僅適用于冰箱,而所謂微波爐保鮮膜,多數(shù)采用PVDC材質(zhì),耐溫在140℃左右,微波爐高溫加熱過(guò)程中也可能有一定風(fēng)險(xiǎn),因此保鮮膜最好要避免長(zhǎng)時(shí)間加熱。

  本報(bào)見(jiàn)習(xí)記者 潘奮圖

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