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安徽抽檢4600個餐飲樣本 情況將適時公布

時間:2009-11-17 12:33來源:安徽熱線 作者:zhouc
  

  為加強餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)食品安全監(jiān)管,預防和減少食物中毒事件,省食品藥品監(jiān)督管理局決定在全省組織開展餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)重點品種監(jiān)督抽檢工作,將從全省各類餐飲單位抽取樣本4600多個。

  本次抽檢的重點品種共8類,具體為:

  餐飲具、熟食制品、現(xiàn)制飲料、蔬菜、養(yǎng)殖水產(chǎn)品、干制魚類、豬肉或內(nèi)臟、非發(fā)酵性豆制品。檢驗項目有:大腸菌群、亞硝酸鹽、色素、甲胺磷、三唑磷、孔雀石綠、敵百蟲、鹽酸克倫特羅、苯甲酸、吊白塊等28項。檢驗抽樣范圍覆蓋城區(qū)、縣、鄉(xiāng)鎮(zhèn)、城鄉(xiāng)接合部,包括各類(特大、大、中、小)餐飲單位、學校和建筑工地食堂等。據(jù)悉,全省將從各類餐飲單位抽取樣本4600多個。

  2010年1月20日前,各市將本單位監(jiān)督抽檢情況上報。省食品藥品監(jiān)督管理局將對各地監(jiān)督抽檢情況進行匯總后適時公布。

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