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南京查處非法生產鴨血黑作坊 4斤鴨血加添加物變20斤

  

      滿地都是一直不會凝固的鴨血。

  連日來,記者接到居民投訴稱,在南京六合大廠丁家山路上,藏匿著一處黑作坊非法生產鴨血。前天,記者趕到現場暗訪發現,該處鴨血作坊不僅無證無照,在生產過程中,還添加多種不明添加劑。最令人觸目驚心的是,僅三四斤原料,加入添加劑后即可生產多達20斤的鴨血,“膨大”近5倍。隨后,記者將這一情況向相關部門作了反映,證實該處確系無證無照黑作坊,當即進行查封,并將部分原料及用具扣留。

  令人作嘔的制作現場

  窩棚內支鍋煮鴨血 工人說“賣到南京的店里”

  記者在知情人的指引下,來到位于南京六合大廠丁家山路一處隱蔽的平房,以購買人的身份敲門進屋,立即被一股刺鼻的血腥味熏得想嘔吐。只見在三四間平房前,用石棉瓦支起的一塊面積約百余平方米的棚子里,一鴨血加工場出現了。

  在靠圍墻的一角,一口盛滿水的碩大鐵鍋倚墻而建,爐膛里柴火正旺,一名工人正從地上搬起一塑料筐鮮紅的已凝成塊狀的“鴨血”往窩里放。此時,盡管已是冬天,但作坊現場,不時可見蒼蠅飛舞,有的沾在紅血的固體上,趕也趕不走。

  在一旁,有十幾個塑料桶,是老板用來裝鴨血和煮好的血塊的。記者看到,外面有的標簽都沒有撕掉,竟然全是裝化工原料的桶。在泛著水花的鍋旁,一名工人告訴記者,他們先將鴨血調好,然后放進去煮,成塊狀后,撈起來放進塑料桶里,由老板運走。“我們做的時間不長,也就20多天,做好的都是賣到南京的一些店里。”一位老板模樣的男子向記者介紹,他們剛開張,人手不夠,量也不是太大,每天也就幾百斤的樣子。

  對于是否衛生的詢問,這名老板自稱,鴨血是從外地運過來的,又在這里加工,經過高溫蒸煮,也是消過毒的,衛生應該沒有問題。然而,在現場,記者看到,不僅煮的鍋里非常臟,調制鴨血的用具也是隨意扔在地上,同時,裝運的桶都是裝過化工原料的塑料桶,工人都是用手隨意調制,一些帶著血水和雜質的污水通過一根管道排出屋外,流進一條小河中,衛生很難有保證。

 

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