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食品安全輻射全國(guó) 蔬菜檢測(cè)3次不合格整車銷毀

時(shí)間:2011-06-07 06:18來源:東方早報(bào) 作者:
  

   一天檢測(cè)數(shù)千余批次蔬菜,每次兩分鐘出結(jié)果。檢測(cè)地點(diǎn)不在實(shí)驗(yàn)室,而是蔬菜批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)管部。

  江橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)啟動(dòng)“安全升級(jí)” 將10種夏菜列入農(nóng)藥殘留重點(diǎn)檢測(cè)對(duì)象

  以前每車每品種抽檢1個(gè)樣本,現(xiàn)在要檢2個(gè)樣本;夏季市場(chǎng)將青菜、卷心菜、橄欖菜、牛心菜、扁豆、茭白、豇豆、刀豆、黃瓜、花菜10個(gè)品種列入重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象,檢測(cè)樣本必須是3個(gè)以上。

  江橋市場(chǎng)的工作人員在檢測(cè)蔬菜樣本的農(nóng)藥殘留是否超標(biāo)。

  一天檢測(cè)數(shù)千余批次蔬菜,每次兩分鐘出結(jié)果。檢測(cè)地點(diǎn)不在實(shí)驗(yàn)室,而是蔬菜批發(fā)市場(chǎng)質(zhì)量監(jiān)管部。

  本周,上海食品安全周啟動(dòng)。不過,江橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)董事長(zhǎng)王永芳介紹,該市場(chǎng)“關(guān)口檢測(cè)”從上周已全面升級(jí):以往每車每品種送檢1個(gè)樣本升級(jí)到每車抽檢2個(gè)樣本;3次復(fù)檢不合格,整車蔬菜就地銷毀。盛夏“保淡”供應(yīng)期間,青菜、黃瓜等10種蔬菜列為重點(diǎn)檢測(cè)對(duì)象。 

  2分鐘測(cè)出農(nóng)藥殘留超標(biāo)

  據(jù)統(tǒng)計(jì),上海蔬菜消費(fèi)近八成靠全國(guó)各地供應(yīng),客菜中九成由江橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)集散。全國(guó)蔬菜都在這賣,安全怎么保證? 

  江橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)董事長(zhǎng)王永芳坦言,百分百有效的辦法目前沒有。但是,自2007年開始,該市場(chǎng)對(duì)所有進(jìn)場(chǎng)的蔬菜實(shí)行“每車每個(gè)品種必須檢測(cè)一個(gè)樣本,檢測(cè)結(jié)果出來沒有問題后才能開始賣。” 

  日前,記者來到江橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng),親歷了蔬菜安全檢測(cè)全過程。 

  在質(zhì)量監(jiān)管處預(yù)分裝間,檢測(cè)員小劉將蔬菜切成小塊裝進(jìn)保鮮袋,并給每個(gè)樣本編上號(hào)碼。 

  “這樣就杜絕了‘走關(guān)系’的可能。”小劉將一小塊卷心菜樣本從保鮮袋取出,摘了一小片放進(jìn)試管中。滴上檢測(cè)液后,小劉將試管放進(jìn)了1號(hào)工作間的儀器內(nèi),那里已經(jīng)有幾十種蔬菜切片等待檢測(cè)。 

  按下開關(guān),儀器自動(dòng)對(duì)蔬菜樣本進(jìn)行“體檢”。不到2分鐘,“體檢”報(bào)告出爐,88種蔬菜切片樣本全部合格。記錄完畢,小劉開始將保鮮袋剩下的樣本分開放進(jìn)冰箱冷藏。“樣本要在這保留2-3天備查。” 

  “別看只有2分鐘,它能測(cè)出樣本是否農(nóng)藥殘留超標(biāo)。”王永芳解釋,如果樣本有問題,將被送進(jìn)2號(hào)工作間,這里有一臺(tái)價(jià)值40多萬元的精密檢測(cè)儀,能很快檢測(cè)出是什么物質(zhì)超標(biāo)。     王永芳說,如果檢測(cè)結(jié)果確定蔬菜有問題,他們將通知商販第一時(shí)間復(fù)檢,復(fù)檢三次還是有問題,整車蔬菜當(dāng)場(chǎng)銷毀,全部碾碎。“我們監(jiān)管處24個(gè)工作人員,去年他們每天大概要抽檢千余批次,合格率達(dá)99.4%。”

  食品安全要求輻射全國(guó)

  今年5月23日,市政府召開食品安全電視電話會(huì)議,韓正市長(zhǎng)針對(duì)加強(qiáng)食品安全工作問題提出了“五個(gè)最嚴(yán)厲”的監(jiān)管措施。 

  上周,江橋蔬菜批發(fā)市場(chǎng)食品監(jiān)管全面升級(jí),比如以前每車每品種抽檢1個(gè)樣本,現(xiàn)在要檢2個(gè)樣本;夏季市場(chǎng)將青菜、卷心菜、橄欖菜、牛心菜、扁豆、茭白、豇豆、刀豆、黃瓜、花菜10個(gè)品種列入重點(diǎn)監(jiān)管對(duì)象,檢測(cè)樣本必須是3個(gè)以上。

  王永芳說,市場(chǎng)能做的是利用自身將上海的安全標(biāo)準(zhǔn)和要求輻射出去。江橋市場(chǎng)兩內(nèi)前就向合作基地建議,不要種“頂花不謝”的黃瓜。

  上海蔬菜集團(tuán)已在全國(guó)建立了106個(gè)蔬菜合作基地,其中40個(gè)緊密型基地要為上海冬淡和夏淡期間保證14萬畝綠葉菜的供應(yīng)。江橋市場(chǎng)不僅要求當(dāng)?shù)夭少?gòu)了價(jià)值18萬元的檢測(cè)儀,還派人去當(dāng)?shù)剡M(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)。

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