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鮮亮雞翅做美容 寧波多家熟食店違規用日落黃

時間:2011-05-13 08:00來源:浙江在線-錢江晚報 作者:
  

  色澤鮮亮誘人的雞翅、雞腿,會勾起不少消費者的食欲,但是買這樣的雞翅、雞腿可得留個心眼。

  近日,寧波象山分局西周工商所檢查發現,有3家熟食店銷售的雞翅、雞腿中違規添加了食品添加劑“日落黃60”。

  好看的雞翅

  竟然用“日落黃”美容

  在同一個菜場內,同樣是雞翅、雞腿,但是有的店生意好有的店生意差。

  象山西周工商所在西周菜場檢查時發現,菜場內有3家熟食店的雞翅生意特別好,仔細一看,他們賣的雞翅、雞腿顏色要比別家的鮮亮,工商人員懷疑它們使用了食品添加劑。

  果然,工商人員在店鋪的作坊內發現了食品添加劑“日落黃60”。店主承認,他們賣的雞翅、雞腿添加了“日落黃60”。

  據了解,這3家店使用“日落黃”添加劑的時間都不一樣。店主王某是從去年上半年開始使用的,店主朱某是從今年2月開始使用的,店主方某是從今年3月開始使用的。

  店主王某說,他起先也不知道能不能用“日落黃”作為雞翅的添加劑,但是聽別的熟食老板、還有銷售添加劑的老板都說可以用,用了之后,賣相好,賣得也好。

  王某說,他平均每天能賣1斤半左右的雞翅,朱某從今年2月初到現在一共銷售了40斤雞翅,方某則每天用“日落黃”加工雞腿或鴨腿,一共賣出了192個。

  工商部門在3家熟食店共發現約7公斤“日落黃”熟雞翅,目前,這些雞翅和添加劑已被沒收,具體銷售數量,工商部門還在做進一步調查。

  “日落黃”

  不能用于肉制品

  據介紹,“日落黃”是一種人工合成著色劑,雖然是被批準使用的食品添加劑,但它限用于果汁飲料、碳酸飲料、配制酒、糖果、糕點上彩裝、西瓜醬罐頭、青梅、乳酸菌飲料、植物蛋白飲料、蝦(味)片等,且必須在規定范圍內按規定限量使用。

  肉制品如果違規使用“日落黃”,人體攝入過量的話,可能會引起過敏、腹瀉等癥狀,會加重肝臟的解毒負擔,一定程度上會傷害肝臟。

  工商部門提醒消費者,最好不要在路邊小飲食店購買散裝肉制品,也不要在熟食店購買色澤過于鮮艷的熟肉制品。

  通訊員 羅軍

  記者 王丹靜

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