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重慶黑作坊毒饅頭濫用甜蜜素 擠垮附近同行(圖)

時間:2011-05-07 09:24來源:重慶晚報 作者:
  

重慶黑作坊毒饅頭濫用甜蜜素擠垮附近同行(圖) 執法人員在作坊里查到甜蜜素 被查處的非法作坊

  附近同行都被它擠垮了

  昨日,重慶晚報記者來到山水麗都50號門面,執法人員正在現場檢查。許多居民都來圍觀,“我們早上都在這里買早餐!”居民張大媽說,“這家的饅頭很白,而且甜蜜蜜的。”

  “沒想到這是個違法生產窩點,小區居民都喜歡在這里買早餐。”市民秦先生路過時說,這家賣饅頭包子的店鋪開了一年多,現在的價格是1元錢兩個大饅頭。

  “這家店鋪開起來了后,附近有兩家都被擠垮了。”小區居民說,因為饅頭好吃,大家都愛到這家來買,那些生意不好的饅頭鋪子就垮了。    

  蒸饅頭紗布放在廁所里

  重慶晚報記者走進這個店鋪,是三室一廳的一樓房間改成。生產饅頭的客廳,天花板有黑色的霉跡斑點,頂角處還有蜘蛛網。廁所在客廳后面,地板黑黢黢的且很油膩。

  走進廁所,一口大的不銹鋼盆放在正中,擋出了便槽的一半。如果一不小心,排泄物可能就會濺進去。

  用來蒸饅頭的紗布,隨意泡在不銹鋼盆里,蒼蠅成群結隊飛來飛去。“這家店里面這么臟呀!我還經常在這里買饅頭。”一位居民說。

  三無黑店內查出甜蜜素

  執法人員發現,這家店鋪無營業執照、無衛生許可證、無生產許可證,是一個黑店。此外,還發現了食品添加劑甜蜜素。執法人員稱,根據我國《食品添加劑使用衛生標準》,甜蜜素不能作為肉制品添加劑,不能用在饅頭等發酵食品中。

  業內人士介紹,甜蜜素是一種化學合成的食品添加劑,其甜度是蔗糖的30倍到40倍。添加甜蜜素除了有增強甜度、起到代糖的作用外,沒有任何營養作用,是廠家為降低生產成本而使用的。不過,如果經常食用甜蜜素含量超標食品,會對肝臟和神經系統造成危害。

  甜蜜素饅頭遠銷五里店

  “以前加過甜蜜素的,現在沒有用了。”店老板說,自己一家是合川人,來主城幾年了,有一兒一女。之前為買設備,還向銀行貸了一些款。

  老板說,自己開始時主要做附近居民的生意,因為“味道好,干凈衛生”,逐漸有了名氣。現在每天還會用車拉饅頭到外面送貨,有時則是開著車賣饅頭,遠的有大石壩、五里店的客戶。重慶晚報記者看到,一籠剛蒸好的饅頭,散發出誘人的香味,表皮雪白光亮,里面松嫩軟和。

  老板還透露,如果用白糖做饅頭,每天要用80斤左右,按3元一斤,成本就是240元左右。而甜蜜素十多元一袋,一次用一小點即可,可以用十幾二十天。這成本,誰都看得出來節約了不是一點點。

  昨日,這個三無家庭作坊已被查封,執法人員還在進一步調查中。

  “這家做的饅頭比其他店的都要香,我們都喜歡在這里買。”昨日,江北區警方、工商等部門聯合行動,在石馬河山水麗都小區查封了一家非法生產、售賣饅頭的窩點。小區居民十分詫異:“原來這么好吃的饅頭,居然偷偷添加了東西。”

  重慶晚報記者 朱雋 楊帆 實習生 薛亞曉 攝影報道

 

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