皮革奶并非個案
晨園乳業(yè)是一個地區(qū)性的品牌，其產(chǎn)品主要銷往省內(nèi)，食用過該公司產(chǎn)品的消費者們現(xiàn)在普遍擔(dān)心，“皮革奶”秘方到底使用了多久？
金華市一位不愿透露姓名的乳企負(fù)責(zé)人透露，晨園曾經(jīng)是當(dāng)?shù)胤浅Ｖ匾暋⒎龀值娜槠笾唬?ldquo;晨園曾經(jīng)接待過一批本地的小記者，這些孩子參觀晨園后，有很多感慨，我記得一個孩子說，她想不到牛奶生產(chǎn)這么嚴(yán)格、復(fù)雜，以后再也不浪費一滴牛奶了。晨園一直在打造自己的企業(yè)形象，現(xiàn)在，出了這么大的丑聞，不知道對這些孩子的心靈會有怎樣的傷害。”
“皮革奶”曝光后也將金華市、蘭溪市兩級監(jiān)管部門推向被動，本刊獲悉，早在2007年4月12日，池州市衛(wèi)生監(jiān)督所在抽檢中發(fā)現(xiàn)：該市有一代理商經(jīng)營的晨園乳業(yè)有限公司2007年3月11日生產(chǎn)的“非常晨園”乳酸飲料脂肪含量為0.7g/100ml，蛋白質(zhì)含量為0.8g/100ml，不符合國家含乳飲料衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)中明確規(guī)定的指標(biāo)：脂肪含量不低于1.0g/100ml，蛋白質(zhì)含量不低于1.0g/100ml。
當(dāng)時，金華市衛(wèi)生監(jiān)督所及時在其網(wǎng)站上為晨園公司說話，認(rèn)為“非常晨園，遭遇‘非常’誤會”，指出“按GB1 0789軟飲料的分類，非常晨園屬于乳酸飲料，其蛋白質(zhì)含量不低于0.7%即可，因此，符合國家要求。”
不到一年后的2008年2月5日，中國食品商務(wù)網(wǎng)站《2007年流通領(lǐng)域含乳飲料不合格名單》一欄中，“晨園乳業(yè)”又赫然在目，其不合格的產(chǎn)品是酸奶飲料，不合格項目是“標(biāo)簽、蛋白質(zhì)”。
業(yè)內(nèi)人士分析，雖然不知道晨園從何時開始添加皮革水解蛋白，但有一種可能性極大，那就是，晨園乳業(yè)被查出蛋白質(zhì)含量低之后，動了歪腦筋。
我們從善意的角度完全能夠理解金華不少乳企反對將晨園事件“放大”的苦衷，但遺憾的是，有跡象表明，晨園“皮革奶”的問題，即便在金華只是唯一，但在全國范圍，絕非孤案。
早在2004年5月，衛(wèi)生部就對河北、浙江等地不法企業(yè)用皮革廢料加工奶粉原料的行為進(jìn)行過整頓。
2005年3月，《新民周刊》記者在接到人稱“乳業(yè)王大炮”的廣東省奶牛乳品行業(yè)協(xié)會會長王丁棉以及其他一些知情人士的舉報后，曾到山東等地調(diào)查日趨泛濫的假牛奶現(xiàn)象。
當(dāng)時的調(diào)查發(fā)現(xiàn)，僅山東一省家庭作坊式的假牛奶企業(yè)就至少200多家，這些企業(yè)設(shè)備相當(dāng)簡陋：一口殺菌池、一個熱水爐、一臺配料機、一臺灌裝機，外加兩三名工人就可以上馬，總投資不過幾萬元。
一名“深喉”當(dāng)時告訴本刊記者，假牛奶甚至可以與奶牛不發(fā)生一點聯(lián)系，用人造蛋白、自來水，佐以香精等添加劑，按照購買的專業(yè)配方，就可以生產(chǎn)出來足以亂真的假牛奶。
這個“人造蛋白”就包括皮革水解蛋白，毫不夸張地說，一雙皮鞋也可以液化成“奶”，當(dāng)年“3·15”前后，《新民周刊》刊登了這組《當(dāng)皮鞋成為牛奶》的封面文章。報道引起了時任國務(wù)院副總理吳儀的重視，山東省隨即展開了大規(guī)模的整頓，查處了一批違法企業(yè)，并問責(zé)了一批監(jiān)管部門官員。
半年后，在京郊，又有媒體記者發(fā)現(xiàn)“皮革奶”的身影并予以了曝光。時隔4年，“皮革奶”幽靈再現(xiàn)，根據(jù)權(quán)威部門信息，企業(yè)非法使用皮革水解物以提高蛋白質(zhì)含量，已非浙江晨園乳業(yè)一家獨有，至少還涉及山東、山西、河北三個省份。
3月6日，衛(wèi)生部網(wǎng)站發(fā)布的《全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治近期工作重點及要求》中，將在乳及乳制品生產(chǎn)中，添加皮革水解物、三聚氰胺等非食品用物質(zhì)及濫用增稠劑、香精、著色劑等違法行為列為工作重點。
3月20日，全國打擊違法添加非食用物質(zhì)和濫用食品添加劑專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室(下文簡稱“全國專項整治領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室”)在下發(fā)的《關(guān)于加強對違法使用皮革水解物加工食用明膠、食用蛋白制品整治工作的通知》中指出，山東淄博，山西臨汾、大同和河北阜城一帶存在違法使用皮革水解物加工成食用明膠、食用蛋白制品的行為，違法行為多發(fā)生在小工業(yè)明膠生產(chǎn)企業(yè)，產(chǎn)品可能銷往陜西、甘肅、寧夏等西北地區(qū)。據(jù)此要求在全國范圍內(nèi)嚴(yán)厲打擊這種違法行為。