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廣東:學(xué)校食品安全管理員技能大賽舉辦

2020-12-26    廣東省人民政府        點(diǎn)擊:

  為提高學(xué)校食品安全管理員的業(yè)務(wù)能力,確保廣大師生在校飲食安全,日前,由廣東省教育廳主辦,廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院承辦的廣東省首屆學(xué)校食品安全管理員技能大賽在廣州成功舉行。21個地市教育局各選派出一支隊(duì)伍參加,每支隊(duì)伍里幼兒園、小學(xué)、中學(xué)階段學(xué)校食品安全管理員各1名代表,參賽選手共84人。

  本次大賽為團(tuán)體賽,由理論測試、知識搶答、視頻判讀等三個項(xiàng)目組成,重點(diǎn)考核選手在食品安全專業(yè)知識、食物中毒應(yīng)急處理、過程控制、法律法規(guī)、管理技能等方面的能力,體現(xiàn)各參賽隊(duì)伍團(tuán)結(jié)合作的精神。經(jīng)過兩天激烈的角逐,清遠(yuǎn)市、中山市、廣州市3個代表隊(duì)榮獲一等獎,湛江市、肇慶市、佛山市、惠州市、河源市、茂名市等6個代表隊(duì)榮獲二等獎,其余代表隊(duì)榮獲三等獎。

  本次比賽的順利舉辦,有效提升了學(xué)校食品安全管理員業(yè)務(wù)能力,也為全省學(xué)校食品安全管理員提供競技交流平臺。一直以來,廣東省教育廳高度重視學(xué)校食品安全管理員隊(duì)伍建設(shè),壓實(shí)崗位職責(zé):一是要求學(xué)校按照要求配齊配足相應(yīng)級別的食品安全管理人員;二是規(guī)范學(xué)校食品安全管理員日常操作管理,要求食品安全管理員每日實(shí)施對食堂從業(yè)人員健康狀況、當(dāng)天食品采購查驗(yàn)以及食品加工制作過程等情況管理控制,并如實(shí)上報“廣東省學(xué)校食品安全監(jiān)管系統(tǒng)”;三是每年開展全省學(xué)校食品安全管理培訓(xùn),不斷提升學(xué)校食品安全管理人員的能力和水平。

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