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統一稱醬包重金屬含量符合國標 韓產辛拉面砷超標

2013-11-15 00:00    第一財經日報         

  何天驕

  昨日,臺灣當地媒體發布消息稱,在統一老壇酸菜牛肉面、康師傅香辣牛肉面、辛拉面等多款方便面的油包中檢測出鉛、砷、汞、銅等重金屬。

  統一企業中國(00220.HK)方面向《第一財經日報》稱,公司相關方便面醬包中重金屬含量符合國家有關標準。中國農業大學[微博]食品科學與營養工程學院副教授朱毅告訴記者,鉛、汞、砷、銅等重金屬普遍存在于食物、大氣、土壤之中,關鍵要看含量是否超標,如果含量符合國家標準,那就不能算對人體有害。

  記者在臺灣相關媒體原文中看到,該媒體在市面購買逾40款罐裝調味醬及泡面送SGS臺北食品實驗室檢驗,被檢測的七款方便面產品的調味包里,四種重金屬含量最高分別為砷0.532ppm(辛拉面)、鉛0.222ppm(統一老壇酸菜面醬包)、汞0.013ppm(臺灣阿舍食堂客家板條面)、銅1.73ppm(統一老壇酸菜牛肉面醬包)。

  通過查閱國家標準《方便面衛生標準》GB 17400,記者看到,鉛的含量要求小于等于0.5mg/kg(1mg/kg=1ppm)、砷小于等于0.5mg/kg。在GB 2762《食品安全國家標準食品中污染物限量》中,鉛在油脂及其制品中含量不大于0.1mg/kg、調味品(食用鹽、香辛料類除外)中含量不超過1mg/kg,汞在調味品中的含量不超過0.1mg/kg,砷在油脂及其制品中含量不超過0.1mg/kg、調味品(水產調味品、藻類調味品和香辛料類除外)中不超過0.5mg/kg。

  綜合上述標準來看,臺灣媒體檢測出的辛拉面的砷含量標準超過了國家標準,這款辛拉面為韓國產,進口商為星禾國際。而統一老壇酸菜面醬包符合調味品類標準,卻超過了油脂及其制品類的標準。對此,統一方面向記者解釋,醬包屬于調味品類,因此,依舊符合相關標準。

  而對于銅,記者未能找到相關食品中的含量標準。朱毅向記者表示,成人每天攝入銅的含量2mg為宜,最高不超過8mg,因此,幾款方便面中銅的含量不會對人體帶來傷害。

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