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記者暗訪長(zhǎng)沙黑作坊:劣質(zhì)肉經(jīng)藥水泡硫磺熏成臘肉

  中廣網(wǎng)長(zhǎng)沙11月6日消息 據(jù)中國(guó)之聲《央廣新聞》報(bào)道,湖南長(zhǎng)沙一家黑作坊被舉報(bào)用硫磺熏制臘肉,所用豬肉布滿黑斑。這種劣質(zhì)臘肉價(jià)格比優(yōu)質(zhì)臘肉每斤便宜十來塊,老百姓可能會(huì)在什么地方買到這種臘肉?監(jiān)管部門是否行動(dòng)?詳情我們連線中央臺(tái)駐湖南記者傅蕾

  主持人:舉報(bào)市民是如何發(fā)現(xiàn)硫磺熏制的臘肉是黑作坊的呢?

  記者:近日有市民爆料,在長(zhǎng)沙芙蓉區(qū)東岸鄉(xiāng)隱藏了一個(gè)臘肉的黑作坊,用劣質(zhì)豬肉制作臘肉。他們不僅用藥水泡,還使用硫磺熏,作坊里冒出的煙讓村子里里面彌漫著一股怪味。

  爆料的萬(wàn)先生說,作坊一天到晚都味,在家都不愿開窗,這家黑作坊的老板使用的是一種劣質(zhì)豬肉,在臘肉制作過程中還使用了硫磺熏,作坊里冒出的煙使村子附近到處是彌漫著一股令人作嘔的味道。

  前幾天萬(wàn)先生誤入到了這家作坊的生產(chǎn)車間,看到豬肉是被隨意的擺放在地上,不少豬肉也是發(fā)出了腐臭的味道,上面遍滿了黑斑。萬(wàn)先生說作坊一般會(huì)在早上和中午送貨,而且作坊開工的時(shí)候一般都會(huì)把廠房的卷閘門關(guān)上,送貨的時(shí)候面包車可以直接開進(jìn)去裝貨,這些舉動(dòng)都是引起了他的懷疑,覺得這家作坊那么警覺,肯定不是做好事。

  主持人:是不是果真如爆料人所說的,臘肉作坊是黑作坊,究竟是什么材質(zhì)熏制臘肉的?

  記者:媒體幾經(jīng)周折的暗訪后發(fā)現(xiàn),在一家近百平方米的房間里面四處是堆滿了還沒有加工的豬肉,部分豬肉是直接堆放在地上,有幾名工人模樣的男女正在將對(duì)方地上的臘肉進(jìn)行腌制,而在民房一則是有一個(gè)非常大的水池,水池里是裝滿了水,一名婦女是將一塊塊豬肉放入到水池內(nèi)進(jìn)行浸泡,在水池旁大量已經(jīng)腌制好的豬肉是堆放再一個(gè)案臺(tái)上。

  仔細(xì)查看這些豬肉大部分是呈暗紅色的,而且部分豬肉上面是遍滿了黑斑,這個(gè)作坊除了衛(wèi)生條件不達(dá)標(biāo)以外,調(diào)查還發(fā)現(xiàn)黑作坊里面有已經(jīng)被用去多半的晶狀的物質(zhì),上面是標(biāo)注著亞硝酸鈉的字樣,而且沒有任何的量具。在通往熏制車間的過道上還發(fā)現(xiàn)了一袋黃色的粉末,近距離接觸就能聞到一股比較刺鼻的氣味,而這個(gè)黃色粉末有可能就是爆料者萬(wàn)先生所稱的硫磺。

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