本報(bào)訊(記者 胡笑紅)本月初因被曝“用死魚換活魚”等食品安全問題的俏江南(微博)又卷入“剩油回收門”，近日有媒體報(bào)道稱南京某“俏江南”店將剩油回收使用，對此，俏江南前天發(fā)表聲明稱，公司今年4月就已與南京該門店解除合作關(guān)系。

　　報(bào)道稱，俏江南南京1912街區(qū)店將炸過食品后的回鍋油沉淀之后燒菜給員工吃。根據(jù)該店負(fù)責(zé)人的說法，由于川菜中經(jīng)常需要先進(jìn)行油炸加工，炸過的油扔了可惜，所以給員工燒菜吃。雖然該負(fù)責(zé)人強(qiáng)調(diào)這些炸過的油絕對不會端上桌給客人用，但仍然有不少市民對此產(chǎn)生顧慮。

　　對此，俏江南昨天發(fā)表聲明稱，該店隸屬江蘇江南餐飲投資管理有限公司，曾與俏江南股份有限公司有特許經(jīng)營合作，但俏江南已于2011年4月發(fā)函與其解除合作關(guān)系。為證明，俏江南在其官網(wǎng)上還掛出了該函件。