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專家稱陳醋年份多由廠家認定 尚無國家標準

  俗話說醋是陳年好,眼下不少食醋打出年份牌,讓消費者挑花了眼。而專家稱,目前我國尚無年份陳醋具體國標,陳醋年份多是廠家自己認定的。

  “這種醋是5年的陳釀,年份久,比那些只有一兩年的陳醋好。”昨日,在漢口建設大道一家小賣部里,有銷售人員向記者推薦。

  記者隨后走訪多家超市見到,不少待售食醋標榜其“陳年”身份,在外包裝上標注了“二年陳釀”、“5年陳醋”、“10年陳醋”等類字樣。

  年份陳醋的價格普遍較高,在翠微路中百便民超市,一款500毫升裝的品牌四年陳醋,標價11.5元;另一品牌一款500毫升裝的5年陳醋,標價12元。而同規格的非年份醋,便宜的三四元就能買到。

  在漢陽鐘家村沃爾瑪超市,一款3年老陳醋標價10.9元;還有款號稱10年陳的老陳醋,標價10.6元。有市民不解,3年陳醋為什么比10年陳的賣得貴?陳醋年份、定價究竟有沒有譜?

  市產品質量監督檢驗所副所長曾愛民高工昨介紹,目前,對陳醋的年份,我國尚無具體國家標準,廠家標注的幾年陳釀,基本是其自說自話,是否屬實,全靠廠家誠信自律,就算有廠家虛標年份,質監部門一般也無法檢測出來。(記者 符櫻 實習生 呂蘇佳)

 

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