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娃哈哈營養(yǎng)快線陰干后現(xiàn)膠狀物 回應(yīng)稱符合標(biāo)準(zhǔn)

  本報訊 (記者 李靜) 近日有媒體報道,娃哈哈營養(yǎng)快線乳飲料陰干后出現(xiàn)“膠狀物”,引發(fā)部分消費(fèi)者疑慮。對此,娃哈哈昨日晚間發(fā)布聲明回應(yīng)稱,這是由于營養(yǎng)快線產(chǎn)品牛奶蛋白含量較高,因此其脫水后成膠是一種正常的蛋白質(zhì)凝膠現(xiàn)象。此外,對于營養(yǎng)快線添加劑太多的質(zhì)疑,娃哈哈表示,營養(yǎng)快線產(chǎn)品標(biāo)簽及添加劑完全符合國家各項(xiàng)安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

  近日有媒體報道稱,娃哈哈營養(yǎng)快線飲料被陰干后僅剩下一層“膠”狀物。而對比娃哈哈營養(yǎng)快線的產(chǎn)品配料表,竟然發(fā)現(xiàn)該飲料含有11種添加劑,而其標(biāo)榜的乳飲料含量僅僅為30%。

  對此,昨日晚間,娃哈哈在發(fā)布的聲明中指出,液態(tài)乳制品或含乳飲料等以牛奶為主要原料的產(chǎn)品,含有豐富的蛋白質(zhì),而牛奶中的蛋白質(zhì)與其他蛋白質(zhì)一樣具有凝膠性和成膜性的物理、化學(xué)性能。而利用蛋白質(zhì)的這種凝膠性能制造的產(chǎn)品在日常生活中也隨處可見。

  “我司專業(yè)研發(fā)人員通過實(shí)驗(yàn)對比及機(jī)理研究,市場上各類液態(tài)乳制品,如牛奶、酸奶、乳飲料等含牛奶產(chǎn)品在脫水后都會出現(xiàn)凝膠現(xiàn)象。由于營養(yǎng)快線產(chǎn)品牛奶蛋白含量較高,因此其脫水后成膠是一種正常的蛋白質(zhì)凝膠現(xiàn)象。”娃哈哈表示。

  此外,對于營養(yǎng)快線添加劑太多的質(zhì)疑,娃哈哈表示,營養(yǎng)快線產(chǎn)品標(biāo)簽及添加劑完全符合國家各項(xiàng)安全標(biāo)準(zhǔn)要求。

  乳業(yè)專家王丁棉指出,含乳飲料實(shí)際營養(yǎng)價值遠(yuǎn)低于牛奶,但很多消費(fèi)者對此并不了解。

  “含乳飲料添加劑較多是普遍現(xiàn)象,為了滿足口感、風(fēng)味上的要求,含乳飲料往往含有多達(dá)十幾種食品添加劑。”王丁棉說,“含乳飲料最大的特點(diǎn)就是含乳成分少,另外一個特點(diǎn)就是含糖分較高,這很迎合孩子們的口味。”

 

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