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麥當勞被曝漢堡原料面包露天暴曬 回應稱已嚴肅處理

  近日,網友發帖曝光麥當勞密云鼓樓餐廳門前,被烈日暴曬的漢堡原料面包。麥當勞表示已對該餐廳進行嚴肅處理。

  【《財經》綜合報道】據《京華時報》報道,近日,網友發帖曝光麥當勞密云鼓樓餐廳門前,現包裝破損、被烈日暴曬、包裝內水汽蒸騰的漢堡原料面包。1日下午,麥當勞(中國)有限公司表示,該批次面包已被處理,決不使用,并已對該餐廳進行嚴肅處理。

  7月31日有網友發帖稱,在麥當勞密云鼓樓餐廳門口看到堆放著一箱箱的貨物,裝的都是包著保鮮膜的漢堡原料面包。到上午10點多,這些面包還在路邊曬著,保鮮膜里已布滿水汽;有的保鮮膜還被撕開了,面包直接裸露在外!

  8月1日下午,麥當勞(中國)有限公司表示,麥當勞對于食材運輸和保存有著嚴格全面的要求和規范。北京密云鼓樓餐廳違反了麥當勞對于面包送貨的標準流程,該批次面包已被處理,并決不使用。同時,麥當勞已對該餐廳進行嚴肅處理,以堅決杜絕類似個案再次發生。

  據網上披露的資料,麥當勞要求原材料必須放在規定的位置,庫存量必須登記清楚,倉庫里面也必須與店面一樣保持清潔干凈。 其中規定原材料的進貨檢驗時,店長必須在場檢查時,店長要親眼看、親手摸、親口嘗,以了解原材料的狀況,同時還必須確認外包裝有沒有被損壞,有沒有被水浸濕;檢查進貨數量與實際數量是否一致,大小形狀是否整齊;食品原料是否保持獨特的香味;而且還要檢查生產日期與有效期等。 麥當勞對原材料檢驗時還特別注意溫度的測試,尤其是冷凍與冷藏食品的溫度控制最為重要,驗貨人員必須對每個制品進行檢驗,以確定是否都處于冷凍或冷藏狀態。

 

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